Voor een prominente opdrachtgever in de regio Moerkapelle zijn wij op zoek naar een inpakoperator die graag in de dagdienst aan de slag wil. Het bedrijf produceert diverse lekkernijen en distribueert deze naar verschillende distributiecentra. Je komt terecht in een prachtig familiebedrijf waar de focus ligt op jouw ontwikkeling. Hier heb je dus volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen. Zie jij jezelf al in deze rol of ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Aarzel dan niet en stuur je reactie in!
Functieomschrijving
Als lijnoperator werk je voornamelijk in de 2-ploegendienst, met diensten van 06:00 tot 14:00 en van 14:00 tot 22:00. Tijdens drukke periodes kan het nodig zijn om over te schakelen naar een 3-ploegendienst.
Je werkzaamheden zullen onder andere het volgende omvatten:
- Het ombouwen van apparatuur.
- Zorgen voor aanwezigheid van deeg, strooisels en andere benodigde componenten.
- Opstarten en instellen van de apparatuur.
- Toezien op een constante aanvoer, juiste dosering, de kwaliteit (structuur) en het gewicht van de producten.
- Controleren van het eindproduct op afmeting, kleur, vochtpercentage, vorm en gewicht, hiertoe het nemen van monsters en uitvoeringen en registreren van metingen conform de kwaliteitsvoorschriften.
- Toezien op een constante aanvoer van gebakken producten naar de verpakkingslijnen.
- Ingrijpen bij stagnatie in het bakproces.
- Waarschuwen van de deegmaker bij afwijkende deegstructuur en temperatuur.
- Zo nodig corrigeren van instellingen van de machines n.a.v. de wisselende kwaliteiten.
- Instellen van de oveninstallatie (temperatuur, snelheid en bakcurve).
- Toezien op een constante aanvoer van halffabrikaten.
- Toezien op de algehele werking van de rijs-oveninstallatie.
- Controleren van het bakproces a.d.h.v. meters, vochtmetingen en visuele controles, zonodig het bijstellen van de oveninstallatie (temperatuur, afvoerklep, snelheid).
Functievereisten
- Bekendheid met hygiëneregels (HACCP).
- Goede beheersing van de Nederlandse en bij voorkeur van de Engelse taal
- MBO-niveau, bijv. een opleiding Voedingsoperator (of vergelijkbaar)
- Bij voorkeur ervaring in de bakkerijsector/levensmiddelenbranche.
Arbeidsvoorwaarden
- Een salaris oplopend tot €3.500,- bruto per maand;
- Je hebt recht op reiskostenvergoeding;
- 25 vakantiedagen per jaar;
- De mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen.
